A konyhafőnök vallomásai

-25%
A konyhafőnök vallomásai
3 970 Ft
2 966 Ft
A konyhafőnök vallomásai

__________________________________________

Szállítási idő 2-5 munkanap

Részletek
Miért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátóipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben - sok egyéb mellett - a fenti kérdésekre is választ kapunk. De mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélőkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobásuk van: a következő. Ha elképzeli az éttermet, ahol a konyhán Jack Kerouac, Quentin Tarantino, Hunter Thompson és Tom Wolfe készíti önnek a vacsorát, megtudja, miről is szól ez a könyv.
Adatok
Listaár
3 970 HUF
Gyártói cikkszám
9786155285622
Kiadó
Tericum
Kiadás éve
2014
Oldalszám
376
Kötés
keménytáblás, védőborítóval
EAN
9786155285622
ISBN
9786155285622
Nyelv
magyar
Szerző
Anthony Bourdain
Cikkszám
126300
Tömeg
560 g/db